Науковці виявили ознаки біологічного “омолодження” у літніх людей, які зменшили у своєму раціоні кількість жирів і тваринного білку.
Читайте также: Харківщина отримає понад мільярд на медицину: що зміниться для пацієнтів
Для позитивного ефекту вистачило всього чотирьох тижнів, йдеться в дослідженні, опублікованому в журналі Aging Cell, пише Science Daily.
У дослідженні науковців Сіднейського університету взяли участь 104 людини віком 65-75 років, яких випадковим чином розподілили на чотири групи з різними типами харчування. У кожній з них 14% від загальної енергетичної цінності припадало на білок.
Дві дієти були “всеїдними”: половина білків надходила із джерел тваринного походження, а решта – з рослинного. Інші дві – напіввегетаріанськими – 70% білків у них надходило з рослинних джерел.
Одні дієти мали високий вміст жирів та мало вуглеводів, а інші – навпаки.
Дослідники сформували чотири види раціонів:
- OHF – всеїдна дієта з високим вмістом жирів;
- OHC – всеїдна дієта з високим вмістом вуглеводів;
- VHF – напіввегетаріанська дієта з високим вмістом жирів;
- VHC – напіввегетаріанська дієта з високим вмістом вуглеводів.
Індекс маси тіла учасників коливався в межах 20-35 (від 18,5 до 30 показники вважаються нормою, від 30 до 35 – ожирінням 1 ступеню). Ніхто з них не був курцем чи вегетаріанцем, не мав серйозних хвороб (зокрема цукрового діабету 2 типу, онкологічних хвороб, захворювань нирок або печінки), харчових алергій чи непереносимостей.
Хронологічний вік показує, скільки років прожила людина, а біологічний – наскільки добре функціонує її організм. Другий показник може суттєво відрізнятися від першого через вплив стану здоров’я, способу життя та здатності організму відновлюватися після стресу та хвороб.
Читайте также: Пульпіт: чому виникає сильний зубний біль?
Для оцінки біологічного віку науковці проаналізували 20 біомаркерів, серед яких рівні холестерину, інсуліну та C-реактивного білка (речовини, яка є індикатором запалень, некрозу чи травматизації тканин).
У групі OHF дослідники не виявили значних змін у маркерах біологічного віку. Ця дієта була найбільш наближеною до звичайного харчування учасників до експерименту.
Однак у інших трьох групах зафіксували зниження біологічного віку. Найпереконливіші докази отримали у групі OHC. В їхній дієті 14% енергії надходило з білків, 28-29% – з жирів, а 53% – з вуглеводів.
Однак вчені наголошують, що наразі необхідні додаткові дослідження. Поки не можна стверджувати, що певні зміни в раціоні дійсно продовжують життя.
Читайте также: Чому аптеки зникають із сіл: експерти пояснили головну проблему ринку
Нагадаємо, раніше американці оновили рекомендації з харчування.
