Інтенсивне споживання вівса протягом двох днів може знижувати рівень холестерину ефективніше, ніж помірне, регулярне споживання.
Читайте также: Прогресуюча слабкість м’язів: розуміння бокового аміотрофічного склерозу
Про це пише Nature Communications.
Овес багатий на розчинну клітковину, зокрема бета-глюкан, яка надає вівсянці гелеподібної текстури після приготування. Ця клітковина уповільнює травлення, покращуючи засвоєння поживних речовин і сприяючи відчуттю ситості. Своєю чергою, повільніше травлення допомагає стабілізувати рівень цукру в крові та зменшує стрибки холестерину після їжі.
Бета-глюкан також зв’язується з холестерином у травному тракті, допомагаючи виводити його з організму до того, як він потрапить у кров. Цей процес може допомогти підвищити рівень ЛПВЩ (хорошого холестерину).
Овес також живить корисні кишкивникові бактерії, які, у свою чергу, виробляють сполуки, що додатково регулюють рівень здорового холестерину. Ці кишкові мікроби розщеплюють жовчні кислоти та генерують сполуки, такі як коротколанцюгові жирні кислоти, які сприяють зниженню рівня холестерину ЛПНЩ. Неодноразово було доведено, що овес має здатність знижувати рівень холестерину, але це дослідження вимірює, наскільки він може впливати на організм.
Читайте также: В Україні запрацює Національна комісія з питань психічного здоров’я
Раніше ми писали про ідеальні продукти для сніданку, які заряджають енергією на весь день. Більше про це читайте у новині.
https://tsn.ua/zdorovya/iakyy-snidanok-moze-znyzyty-riven-kholesterynu-za-dva-dni-3024896.html
Читайте также: Інформаційно-довідкова служба НСЗУ: швидкий доступ до медпослуг
